Resto : Les Enfants Terribles

© F.Ducout

C’était le restaurant de notre Johnny national, il l’a vendu et ce sont Jocelyne et Jean-Louis Sibuet des Enfants terribles de Megève et de la Cour des Loges à Lyon qui ont repris cette table des Champs-Elysées, en utilisant la même formule qui a assuré ailleurs leur succès : 2/3 d’ambiance – musique lounge, design et bar de nuit – 1/3 de cuisine de brasserie chic, sans surchauffe sur les prix (un menu gastronome à 29 euros, un menu gourmand à 25 euros) et garantie d’apercevoir au moins un ou une “famous people” au cours du repas.
Côté cuisine, François Martin, un jeune ancien des Frères Pourcel, assure en professionnel une cuisine de produits sans (mauvaises) surprises en jouant notamment en artiste de la broche, accessoire bien visible grâce à la cuisine ouverte , autre ingrédient à la mode pour convaincre les clients de la sincérité du restaurant.
Autre instrument dont le chef joue en virtuose, la plancha pour assurer aux poissons une cuisson minute, témoignage de la volonté des promoteurs de mettre toutes les chances de leur côté. Alors, poulet fermier à la broche (26 euros) ou cabillaud en tranche épaisse (25 euros), le choix est affaire d’inspiration, comme celle qui vous mènera ici moins pour faire des découvertes que pour passer un bon moment sans avoir à vous prendre la tête…
Les Enfants Terribles, 8 rue Lord Byron (angle rue Balzac), Paris 8e.
Tél. : 01 53 89 90 91.