Annales des Falsifications (1912) - Chimie & Fraudes aliment occasion Mers-les-Bains (80350)

Volume fascinant de la revue scientifique "Annales des Falsifications", regroupant l'intégralité des publications de la cinquième année (1912).

Cet ouvrage historique traite de la détection des fraudes et de la pureté des produits alimentaires, chimiques et pharmaceutiques au début du XXe siècle. C'est une source documentaire précieuse pour les collectionneurs de livres scientifiques, les pharmaciens, les chimistes ou les passionnés d'histoire de l'agriculture.

Thématiques abordées : Analyse des alcools (banane, betterave), recherche d'acide salicylique, diagnostic des huiles, fraude sur les vins et produits laitiers, études sur les métaux (aluminium, étain), etc.

Reliure : Demi-reliure en cuir brun avec dos à nerfs orné de filets dorés. Plats recouverts d'un papier marbré rouge et noir (type "caillouté").

Particularité : Présence d'un tampon Ex-Libris "Progrès Agricole" en page de titre.

État de conservation :

Reliure : Bon état général pour son âge. Frottements d'usage sur les coiffes et les coins. Dos solide avec lettrage doré encore bien lisible.

Intérieur : Papier d'époque présentant des rousseurs éparses (visibles sur la tranche), mais l'ensemble reste parfaitement sain et la lecture est très confortable.

Tranches mouchetées, typiques des reliures de l'époque.

Envoi : Expédition soignée

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