Voici
deux
livres
De
la
région
des
Charente
sur
:
1
/
LA
CUISINE
VENDEENNE
AUX
CHOUX
ET
MOGETTES
40
PAGES
33
RECETTES
COUVERTURE
CARTONNEE
-----
RECETTES
-----
Quelques
exemples
Mogettes
sèches
au
petit
salé
Crème
de
mogettes
à
la
Morteau
Confit
de
veau
rôti
aux
mogettes
Soupe
de
mogette
aux
rillons
croustillants
Foie
chaud
sur
crème
de
cocos
Gésiers
crémés
et
mogettes
froides
Crépinettes
de
lotte
au
chou
Farci
poitevin
Embeurré
de
chou
Cake
au
chou
Poêlée
de
limandes
à
la
forestière
Haddock
au
chou
Mogettes
au
four
Brocolis
aux
amandes
2
/
LA
CUISINE
DU
POITOU
36
PAGES
31
RECETTES
COUVERTURE
CARTONNEE
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LES
RECETTES
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3
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Livres et BD à vendre à Laon (02000)
Laon
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