LA CONFISERIE - saep occasion Laon (02000)

Voici un petit livre
rempli de délicieuses recettes sur :

-- LA CONFISERIE --

AUX EDITIONS
« SAEP »

Des recettes parfumées et sucrées
pour réaliser vous-même
toutes les confiseries gourmandes,
nougatines, pâtes de fruits, bonbons, florentins…
une présentation claire des techniques,
du matériel et des produits,
des recettes détaillées vous garantissent
la réussite de toutes ces confiseries !!!

70 PAGES
PLUS DE 80 RECETTES
Format 12x22
COUVERTURE SOUPLE

Ce livre est d'occasion
EN PARFAIT ETAT
AUCUNE page déchirée, gondolée ou manquante.
AUCUNE inscription,

----- SOMMAIRE -----

Regalez-vous !!!
C'est seulement un aperçu pour vous faire mourir d'envie !!!

LE GIANDUJA
Délice pistache-gianduja,
le gianduja à la noisette,
aux amandes,
le pavé à la noisette,
rosettes gianduja

LA NOUGATINE
Nougatine aux amandes Basler Stein,
nougatine au pignons et aux fruits confits,
nougatines piémontaises

LA PATE D'AMANDE
Au kirsch d'alsace,
aux ananas et bigarreaux,
mendiants,
rose et feuille en pâte d'amande,
pistachettes, …

LES PATES DE FRUITS
Abricot, cassis, myrtilles, passion,
LES PRALINES
Bûchette pistache,
praliné ou pralin,
châtaignes, pralinettes,
michka,
noisetines, sultans

LES BONBONS
Caramels aux noix,
mous au chocolat,
mou vanille à la crème,
aux fruits exotiques,
vanille et pistache

LES CAISSETTES
Bahia, Bernina,
délice cassis,