LA CUISINE DU GERS - gascogne / prixportcompris occasion Paris (75010)

Voici un livre
sur la cuisine de nos régions
et sur :

-- LA CUISINE DU GERS --


Par

Pierrette CHALENDAR


TOUTE LA PRESENTATION
EN PHOTO 2

145 PAGES
FORMAT / 15 x 21
Couverture souple

Ce livre est d'occasion
COMME NEUF

ATTENTION
PAS DE PHOTO !

-- RECETTES --

80 recettes
dont voici les
plus typiques :

GARBURE AU LARD DU PAYS
AILLADE COMME A MAUVEZIN
POMME DE TERRE SALADAISES
DAUBE DE CEPES AU CONDOMOIS
CROUSTILLANTS DE FOIE FRAIS
TERRINE MAISON
COUS DE CANARDS AU MADERE
ALICOT D'OIE
DEMOISELLES GRILLEES
PINTADE A LA GASCONNE
OYONNADE GERSOISE
POULET A LA CROUTE DE SEL
QUEQUET AU MIEL
SALMIS DE BECASSE
CUISSOT DE CERF
LIEVRE A LA GERSOISE
LA GASCONNADE
CREPINETTE DE PORC AU CHEVRE
GESIER CONFITS AUX HARICOTS TARBAIS
SANDRE AU CONFIT DE VIN
BUGNES A L'ARMAGNAC
CROQUETS AUX FRUITS SECS
PASTIS GASCON
MILLAS
MIQUES A L'ARMAGNAC

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