LA WINERIE DE CALIFORNIE - VIN occasion Laon (02000)

Voici un livre sur :

--- LA WINERIE DE CALIFORNIE ----

TOUTE LA PRÉSENTATION
EN PHOTO 2

120 pages
Grand Format / 23 x 27
Papier glacé

Ce livre est d'occasion
EN PARFAIT ETAT
PAS d'inscription, PAS de tâche,
AUCUNE page déchirée ou manquante.

----- SOMMAIRE -----

HISTOIRE VINICOLE
DE LA CALIFORNIE

HISTOIRE CULINAIRE
DE LA CALIFORNIE

SAN FRANCISCO
L'EPICURIENNE

THE FARMER'S MARKET

Les 50 recettes de ce livre
Sont regroupées autour
Un grand cru californien

----- QUELQUES RECETTES -----

FETZER
Chaudrée de tomatilles
Poblanos et haricots
Napoléon d'aubergines rôties
Crevettes poêlées au vinaigre de poire

KENDALL-JACKSON
Crevettes à l'écorce de pastèque
Panna Cotta au maïs sucré
Poitrine de canard
Tartelettes aux figues et pignons

E J GALLO
Soupe toscane
Lottes aux chanterelles
Boeuf à la florentine

ARROWOOD
Côte d'agneau aux figues
Portobello et crostini au fromage
Soupe de courge aux pommes vertes

BERINGER
Terrine de betteraves marinées
Galette de crabes
Bar en croûte à l'huile de cari
Filet de boeuf aux morilles

L.M. MARTINI
Poulet au cabernet
Osso bucco
Panna cotta

R.H. PHILLIPS
Vichyssoise aux pommes lavande
Esturgeon rôti aux fèves
Lapin braisé aux truffes
Torte de chocolat à la fraise

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