À vendre, belle affaire de boucherie – charcuterie – traiteur – rôtisserie implantée dans un village dynamique d'environ 2 000 habitants, idéalement situé entre Béziers et Montpellier.
Cette affaire réunit plusieurs atouts particulièrement recherchés à la reprise : un outil de travail de qualité, une exploitation rentable, aucun salarié à reprendre et un important potentiel de redéveloppement.
Un outil de travail complet et particulièrement fonctionnel
L'établissement dispose d'un local d'environ 140 m², en très bon état et parfaitement entretenu, organisé autour de plusieurs espaces permettant une exploitation confortable :
boutique de vente d'environ 40 m² ;
laboratoire / cuisine d'environ 70 m² ;
réserve d'environ 20 m² ;
seconde réserve d'environ 10 m².
L'agencement a été pensé pour faciliter le travail au quotidien, avec notamment une cuisine semi-ouverte sur le laboratoire.
Le fonds est cédé avec un équipement professionnel complet et de qualité : superbe vitrine réfrigérée, chambre froide, trancheuse, machine à steaks hachés, balances, billot, scies, matériel de préparation, équipements traiteur et nombreux autres matériels nécessaires à l'exploitation.
Une reprise immédiate est donc possible sans investissement majeur pour reconstituer l'outil de travail.
Des performances solides malgré une activité volontairement réduite
L'affaire réalise actuellement plus de 330 000 € HT de chiffre d'affaires, pour un EBE supérieur à 100 000 €.
Ces résultats sont d'autant plus intéressants que l'exploitation fonctionne actuellement avec deux jours de fermeture hebdomadaire et sans salarié à reprendre.
Surtout, l'historique de l'établissement démontre un potentiel de développement significatif : le chiffre d'affaires dépassait précédemment 530 000 € HT.
Le gérant a volontairement réduit le volume d'activité ces dernières années, notamment en faisant le choix de se séparer de son personnel, afin d'alléger son implication dans l'exploitation.
Le futur repreneur dispose ainsi d'une base d'activité déjà rentable et d'une marge de redéveloppement particulièrement importante.
Plusieurs leviers de croissance
L'exploitation actuelle laisse de nombreuses possibilités au futur acquéreur :
retour à des amplitudes horaires plus larges ;
redéveloppement de la rôtisserie ;
développement de l'activité traiteur ;
création ou renforcement d'une offre d'épicerie fine ;
valorisation des produits locaux ;
reconstitution progressive d'une équipe permettant d'augmenter la capacité de production et les horaires.
L'objectif n'est donc pas de transformer l'établissement, mais de capitaliser sur un commerce existant, performant et déjà parfaitement équipé, en retrouvant progressivement le niveau d'activité historique.
Une reprise simplifiée
Aucun salarié n'est à reprendre, ce qui permet au futur exploitant de définir librement son organisation et sa stratégie de redéveloppement.
L'affaire conviendra particulièrement à un boucher, un couple de professionnels ou un repreneur souhaitant s'installer dans l'Hérault, avec un outil de travail immédiatement opérationnel et une rentabilité déjà démontrée.
Fonds de commerce : 152 000 € honoraires inclus
Possibilité également d'acquérir les murs commerciaux.
Informations complémentaires disponibles sur demande.
Avec plus de 330 K€ de CA, plus de 100 K€ d'EBE et un historique supérieur à 530 K€ de CA, cette affaire offre un positionnement particulièrement intéressant pour un professionnel recherchant à la fois rentabilité actuelle et potentiel de redéveloppement.
Dossier complet sur demande.
Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : www. georisques. gouv. fr.
Réseau Immobilier CAPIFRANCE - Votre agent commercial (RSAC N°792 101 396 - Greffe de BEZIERS) Romain VIVARES Entrepreneur Individuel - Réf.951818
Nom du négociateur : VIVARES Romain
