À seulement 20 minutes de Carcassonne, au cœur d'une commune de l'Aude bénéficiant d'une fréquentation touristique régulière, cette boulangerie-pâtisserie artisanale au levain naturel bénéficie d'une solide réputation, d'une clientèle fidèle tout au long de l'année et d'une fréquentation touristique régulière.
Affaire saine, parfaitement tenue et immédiatement exploitable, cédée dans la cadre d'un départ à la retraite.
Un savoir-faire reconnu :
L'établissement s'est construit autour d'un positionnement différenciant : une fabrication au levain naturel associant méthodes traditionnelles et outils modernes.
Les pains sont élaborés selon un savoir-faire artisanal reconnu, avec une teneur réduite en sel et une excellente conservation, contribuant à fidéliser une clientèle attachée à la qualité et à l'authenticité des produits proposés.
La qualité de l'offre et la fidélité de la clientèle se traduisent notamment par un panier moyen particulièrement élevé pour le secteur, illustrant le positionnement qualitatif de l'établissement.
Le laboratoire, visible depuis l'espace de vente, valorise le travail artisanal auprès de la clientèle et participe pleinement à l'identité de l'entreprise.
Un rayon d'épicerie fine composé de produits locaux et artisanaux complète l'offre commerciale.
Des locaux fonctionnels et accueillants :
Le magasin de vente, spacieux, lumineux et récemment rénové, dispose d'un espace de consommation sur place d'une dizaine de places assises.
Les espaces de production sont parfaitement organisés et comprennent notamment des zones dédiées à la boulangerie, à la pâtisserie et au snacking, ainsi qu'une réserve, plusieurs espaces de stockage et un bureau.
L'accès est pratique et le stationnement aisé à proximité immédiate.
À l'extérieur, une agréable terrasse d'environ 30 places assises constitue un véritable levier de développement pour l'activité snacking et la consommation sur place.
Un outil de travail complet et immédiatement opérationnel :
L'ensemble du matériel est entretenu avec soin et aucun investissement majeur n'est à prévoir.
L'équipement comprend notamment :
- un four à granulés permettant une meilleure maîtrise des coûts énergétiques ;
- deux chambres de pousse ;
- un pétrin ;
- une façonneuse avec balancelle ;
- du matériel professionnel récent dédié à la boulangerie, à la pâtisserie et au snacking.
Les atouts de cette affaire :
Clientèle locale fidèle et régulière
Fréquentation touristique régulière
Réputation établie et identité artisanale forte
Fabrication au levain naturel et savoir-faire reconnu
Panier moyen particulièrement performant pour le secteur
Laboratoire visible depuis l'espace de vente
Magasin récemment rénové
Outil de travail complet et immédiatement opérationnel
Matériel récent et entretenu
Activité réalisée à 100 % en magasin
Stationnement facile à proximité
Tuilage et accompagnement du repreneur envisageables
Fort potentiel de développement grâce au snacking, à la consommation sur place et à l'exploitation de la terrasse
Cette affaire conviendra parfaitement à un couple de professionnels ou à un artisan souhaitant reprendre une entreprise reconnue, immédiatement exploitable et bénéficiant encore de belles perspectives de développement.
Chiffre d'affaires HT : 241 245 €
Cette annonce référence 335229 vous est présentée par votre agent commercial BSK Immobilier CARINE PANIE (EI) immatriculé au RSAC de TOULOUSE (31000) sous le numéro 98771533100011.
Prix du bien : 256 800,00 €
Prix du bien hors honoraires : 240 000,00 €
Honoraires TTC : 7,00 %
Les honoraires d'agence sont à la charge de l'acquéreur.
Non soumis au DPE.
Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : www.georisques.gouv.fr
Nom du négociateur : CARINE PANIE
