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Cession du fonds de commerce Boulangerie-Pâtisserie - Affaire saine et rentable.
Cœur de village au sud-est d'Aix-en-Provence
Affaire pérenne tenue depuis 20 ans.
Logement de fonction.
Droit de terrasse.
Boulangerie - Pâtisserie située en cœur de village, face à la place du marché, dans une commune très dynamique et prisée au sud-est d'Aix-en-Provence.
Le commerce est fermé 2,5 jours/semaine + fermeture annuelle 4,5 semaines/an, laissant de larges perspectives de croissance selon la volonté du repreneur.
Surface d'exploitation 110 m² environ comprenant un espace de vente, un espace préparation - cuisson et un espace laboratoire - pâtisserie climatisé.
Au R+1 , un logement de fonction à usage d'habitation de 60 m² environ.
Compteurs électriques indépendants.
Espace préparation - cuisson - laboratoire pâtisserie :
Pétrin, Diviseuse, Chambre de fermentation, Four électrique neuf (en leasing jusqu'à fin 2030), Laminoir, 3 armoires réfrigérées positives, Batteur, Four pâtissier, 2 Armoires de congélation, Plonge.
Espace de vente :
Vitrines réfrigérées (pâtisserie, snacking), Présentoir à viennoiseries, Tour réfrigérée à boissons, Tour réfrigérée à gâteaux, Comptoir d'encaissement.
Accès PMR.
Chiffre d'Affaires 2025 : 414 000 € HT.
Excédent Brut d'Exploitation retraité : 112 000 € HT environ.
La marge brute atteint 76%.
Le taux d'effort n'est que de 4%.
Effectif : 4 salariés, 1 artisan pâtissier et 3 vendeur(ses).
Bail commercial de 9 ans (3/6/9 - TVA non applicable), avec droit au renouvellement en janvier 2033.
Destination du bail : Boulangerie - pâtisserie - viennoiserie, vente de chocolats - glaces - confiserie, traiteur, petite restauration rapide, snacking, boissons non alcoolisées à consommer sur place ou à emporter.
Loyer : 4 162,38 €/trimestre HC, soit 1 388 €/mois HC.
Provision de charges locatives : 66 €/trimestre, soit 22 €/mois.
Périodicité des paiements : trimestrielle.
Loyer non assujetti à la TVA; Taxe foncière exonérée à ce jour.
Les atouts de l'établissement :
- Emplacement, visibilité, commercialité (cœur de village, place du marché).
- Pérennité de l'exploitation.
- Constance du Chiffre d'Affaires.
- Rentabilité de l'affaire.
- Taux d'effort (poids du loyer et charges locatives faibles).
- Logement de fonction à usage d'habitation inclus dans le bail commercial.
- Equipements professionnels en bon état de fonctionnement (four neuf)
- Affaire clé en main (pas d'investissement à prévoir, commerce prêt à travailler).
- Droit de terrasse.
- Parking clients à proximité.
- Perspectives de croissance.
Dossier sur demande, contre signature d'un engagement de confidentialité.
Toutes les informations relatives à l'établissement ne seront transmises qu'après qualification du projet de reprise et de la capacité de financement.
Visite uniquement sur RDV, ne pas se présenter sur place pour préserver la quiétude de la clientèle de l'établissement.
Stéphanie THUILLIER (EI).
Conseiller en Cession-Acquisition d'Entreprises et Commerces.
Murs commerciaux - Fonds de commerce - Parts sociales.
INDUSTRIE - BTP - TERTIAIRE - CHR - COMMERCES DE PROXIMITE.
Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : www. georisques. gouv. fr.
Réseau Immobilier CAPIFRANCE - Votre agent commercial (RSAC N°448 975 979 - Greffe de AIX EN PROVENCE) Stephanie THUILLIER Entrepreneur Individuel - Réf.970374
Nom du négociateur : THUILLIER Stephanie
