A Saint-Gervais les Bains (74170) Emplacement stratégique !
À vendre : fonds de commerce de restauration, café bar et vente à emporter de 123 m².
Idéalement situé au coeur d'une commune en plein essor et repris en 2022, cet établissement clé en main offre un excellent outil de travail et un bail commercial sécurisé à long terme.
LOCALISATION & ENVIRONNEMENT
• Secteur : Implanté au sein d'une commune dynamique et en plein essor économique.
• Proximité immédiate : À deux pas du nouvel ascenseur valléen (liaison directe Saint-Gervais), de la gare ferroviaire et du départ du Tramway du Mont-Blanc (TMB).
• Attractivité touristique : Situé à proximité immédiate des Thermes de Saint-Gervais.
• Flux & Visibilité : Emplacement de premier choix garantissant une visibilité optimale et un flux local et touristique continu à l'année.
CARACTÉRISTIQUES DU BIEN & SUPERFICIES
• Superficie principale : 123 m² de plain-pied, agencés pour le service bar/restauration et l'accueil de la clientèle à emporter.
• Capacité intérieure : Salle de restaurant d'une capacité de 50 couverts.
• Espace extérieur : Terrasse de 19 m² (côté Est) d'une capacité de 30 couverts (Autorisation de droit de terrasse).
• Atout majeur : Équipée d'un store automatique installé en 2025, permettant de la couvrir totalement pour protéger la clientèle du soleil et de la pluie.
• Annexes : Une cave saine de 19 m² idéale pour le stockage (fûts, boissons, réserve).
EXPLOITATION, FRÉQUENTATION & SAISONNALITÉ
• Historique : Établissement repris en 2022 par le gérant actuel.
• Activité : capacité de 50 couverts en salle et 30 en terrasse.
• Saisonnalité : 2 services le soir en haute saison.
• Haute saison d'hiver : Mi-décembre à fin mars.
• Haute saison d'été : Mi-juillet à mi-septembre.
• Rythme de vie / Confort de travail :
• 2 jours de fermeture consécutifs par semaine (dimanche et lundi).
• 2 semaines de fermeture annuelle pour congés.
• Service continu de 12h à 22h (carte restreinte de 15h à 18h).
• Équipe en place : Composée de 4 salariés à l'année (répartition : 2 en service / 2 en cuisine) + un renfort en saison pour la cuisine.
• Bail commercial : Renouvelé et sécurisé jusqu'au 31/08/2031.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES & MATÉRIEL HAUT DE GAMME
L'établissement dispose d'un parc de matériel complet, parfaitement entretenu et récent (nombreux investissements entre 2024 et 2026), offrant un outil de travail immédiatement opérationnel et performant.
Cuisine (Équipement professionnel complet)
• Cuisson : Fourneau à gaz Charvet (2 feux, 1 plancha, 1 maintien au chaud, 1 étuve, 1 four à convection sous plan, 1 sauteuse basculante) + Friteuse Frifri (2 x 10 L).
• Technologie : Four combi vapeur Unox (écran tactile neuf changé en juillet 2026) + Machine de mise sous vide + Cellule de refroidissement.
• Froid sous plan : Meuble réfrigéré 3 portes (plan de travail en granit) + Meuble réfrigéré 2 portes (plan de travail inox, acheté neuf en mai 2026).
• Stockage froid : Grande chambre froide positive de 4 m² (compresseur neuf changé en juin 2026) + Congélateur vertical porte inox (2m).
• Inox & Rangement : Meuble de rangement tout inox + 2 meubles de rangement office (un de 2 portes inox, un de 3 portes inox).
• Laverie & Extraction : Machine à laver la vaisselle à capot (achetée neuve en 2025) + Meuble plonge (bac + égouttoir) + Hotte à extraction directe (moteur de toit changé en 2024).
- Pack hygiène
Espace Bar & Limonaderie
• Froid & Glaçons : Machine à glaçons Hoshizaki (achetée neuve en 2024).
• Laverie : Lave-verre Winterhalter équipé d'un osmoseur (acheté neuf en 2024) pour une brillance impeccable.
• Gestion des boissons : Meuble réfrigéré pour softs (3 portes vitrées) + Cave à vin de mise à température La Sommelière 2 portes (électronique neuve changée en 2025) + Tireuse à bière (mise à disposition par le fournisseur).
• Vitrines desserts : 1 vitrine réfrigérée de présentation Bartscher + 1 frigo vitré de présentation.
Cave / Réserve de stockage (19 m²)
• Volume froid : 2 congélateurs de type bahut (300L chacun) + 1 réfrigérateur à boissons grande capacité (2m) + 1 seconde chambre froide positive de 2 m².
Équipements Événementiels, Image & Son (Haut de gamme)
• Système Audio : Système de son SONOS intégralement déployé dans le bar et la salle.
Possibilité de gérer le volume de manière indépendante ou de diffuser des musiques différentes séparément dans chaque zone via l'application.
• Écrans & Animations : Équipé de 2 télévisions Samsung The Frame de dernière génération (intégration esthétique parfaite).
Idéal pour la diffusion de compétitions sportives, l'organisation de soirées karaokés, de séminaires ou de
