iad France - Frédéric Klotz vous propose: HÔTEL-RESTAURANT DE CARACTÈRE – ÉQUIPE AUTONOME – PARC ARBORÉ – FORT POTENTIEL ÉVÉNEMENTIEL
SAINT-AIGULIN – ENTRE BORDEAUX, CHARENTE ET PÉRIGORD
Une affaire qui conjugue cadre, outil de travail, clientèle existante et véritable potentiel de développement.
À Saint-Aigulin, découvrez cet hôtel-restaurant de caractère implanté au cOEur d'un parc arboré de plus de 5 000 m² environ.
L'établissement bénéficie d'un environnement particulièrement agréable, avec de vastes terrasses pouvant recevoir jusqu'à 200 convives, de beaux espaces ombragés sous les platanes, une terrasse couverte adaptée aux réceptions et cocktails ainsi qu'une piscine hors-sol en bois.
Un cadre qui se prête naturellement au développement des mariages, anniversaires, réceptions privées, séminaires, repas de groupes et événements professionnels.
Face à la gare, disposant d'un parking, l'établissement est facilement accessible.
UNE AFFAIRE DÉJÀ STRUCTURÉE
C'est probablement l'un des principaux atouts de cette reprise.
Au fil des années, le dirigeant actuel a réalisé un important travail de structuration, d'organisation et de délégation de l'activité.
Il a constitué et formé une équipe aujourd'hui totalement autonome, capable d'assurer le fonctionnement quotidien de l'établissement sans nécessiter sa présence permanente.
Le repreneur ne part donc pas d'une feuille blanche : il reprend une organisation existante, des méthodes de travail en place et une équipe opérationnelle, avec la possibilité de se consacrer davantage au développement commercial et événementiel de l'établissement.
L'exploitant actuel pourra également accompagner la reprise afin d'assurer une transmission dans les meilleures conditions.
UNE ACTIVITÉ EXISTANTE ET BÉNÉFICIAIRE
L'établissement affiche sur son dernier exercice un chiffre d'affaires de 342 826 €, pour un résultat net de 17 253 €.
Le travail réalisé sur l'organisation de l'entreprise commence clairement à porter ses fruits : alors que le chiffre d'affaires du dernier exercice recule légèrement, l'excédent brut d'exploitation est passé de 11 126 € à 22 580 €, soit une progression de plus de 100 %, et le résultat net progresse également.
L'activité présente par ailleurs un historique significatif, avec plus de 340 000 € de chiffre d'affaires annuel sur chacun des quatre derniers exercices et des résultats bénéficiaires sur toute cette période.
UN OUTIL PROFESSIONNEL IMMÉDIATEMENT EXPLOITABLE
À l'intérieur, trois salles de restauration permettent d'accueillir environ 100 couverts dans différentes ambiances.
La cuisine professionnelle de plus de 100 m² environ est spacieuse et fonctionnelle, avec notamment :
3 chambres froides,
une plonge indépendante,
un équipement professionnel entretenu,
des espaces adaptés à une activité soutenue de restauration et de réception.
L'ensemble permet une exploitation immédiate sans avoir à recréer un outil de travail.
8 CHAMBRES : UN VÉRITABLE ATOUT COMMERCIAL
L'établissement dispose également de 8 chambres équipées, auxquelles s'ajoute un logement de fonction indépendant.
L'hébergement représente déjà plus de 82 000 € de chiffre d'affaires sur le dernier exercice, ce qui confirme qu'il ne constitue pas une activité accessoire mais bien l'un des piliers de l'établissement.
Cette combinaison hôtel + restaurant + parc permet surtout d'imaginer des offres beaucoup plus larges :
- mariage + réception + hébergement + brunch le lendemain,
- séminaires résidentiels,
- week-ends privatisés,
- réunions familiales,
- groupes et événements professionnels.
UN POTENTIEL ÉVÉNEMENTIEL ENCORE TRÈS PEU EXPLOITÉ
C'est probablement là que se trouve l'un des principaux relais de croissance.
Aujourd'hui, le chiffre d'affaires repose essentiellement sur la restauration, les boissons et l'hébergement. L'activité spécifique de location de salle et séminaires est encore très peu développée dans les comptes.
Pourtant, le parc, les terrasses, la capacité de restauration, la cuisine professionnelle et les 8 chambres sont déjà là.
Il ne s'agit donc pas de créer une infrastructure supplémentaire, mais principalement de commercialiser davantage un outil existant, notamment auprès de la clientèle mariage, événementielle et professionnelle.
UNE REPRISE AVEC DE VRAIS ATOUTS
- Une activité existante et bénéficiaire.
- Une équipe autonome et opérationnelle.
- Un important travail de structuration déjà effectué par le dirigeant.
- Un hôtel de 8 chambres.
- Une capacité de restauration d'environ 100 couverts.
- Des extérieurs pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
- Un parc arboré de plus de 5 000 m².
- Un logement de fonction.
- Et surtout, un potentiel événementiel encore largement à développer.
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